- Couteaux  de cuisine - 

Kiritsuke- inox 14C28n - Trempe cryogénique

37 cm pour 22 cm de tranchant - 2,5mm d'épaisseur max .  manche en Cytise du Vercors et ébène.

380 €

Office - Niolox - Trempe cryogénique

20 cm pour 10 cm de tranchant - 2 mm d'épaisseur max .  Manche en bois de rose

180 €

Vespa- inox 14C28n - Trempe cryogénique

30 cm pour 17 cm de tranchant - 2,5mm d'épaisseur max .  Manche en palmier noir.

Vendu

Trancheur - inox Niolox - Trempe cryogénique

32 cm pour 18 cm de tranchant - 2mm d'épaisseur à la garde .  Manche en wacapou, garde en G10.

Vendu

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Trancheur - Acier XC75 - Trempe sélective à l'argile

31 cm pour 18 cm de tranchant - 3mm d'épaisseur à la garde affiné jusqu'a la pointe.  Manche en bocote.

Vendu

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Trancheur - lame inox N690 - trempe cryogénique

32 cm pour 18 cm de tranchant - 3,2 mm d'épaisseur - manche en acacias 

Vendu 

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Trancheur - lame San Maï  inox/125SC

32 cm pour 18 cm de tranchant - 3 mm d'épaisseur - manche en nara rouge

  (Vendu)

Couteau type "Chef" - Acier 125SC - Trempe sélective à l'argile

33 cm pour 20 cm de tranchant - 3mm d'épaisseur à la garde affiner jusqu'a la pointe.  Manche en buis ancien . (Vendu)